Премиксы, комбикорм, престартеры,
кормовые добавки для КРС, свиней, птицы
+7 (800) 700-66-74
+7 (965) 283-71-44

Статьи

Все статьи

Влияние Циталайф на привесы и качество мяса на финишных поросях

Данный эксперимент был проведен с целью изучения влияния ЦитаЛайф на показатели роста и на мясные качества финишных поросят. Для эксперимента было взято 144 головы (пород Landrace / Yorkshire / Duroc) финишный поросят (72 свинки и 72 хряка) со средним начальным весом 60 кг, в хаотичном порядке разделенных на 9 напольных загонов, по 8 свинок и 8 хрячков в каждом загоне как экспериментальный юнит. 9 загонов в хаотичном порядке были разбиты на 3 группы:

  1. Контрольная группа: базовая диета,
  2. Группа I: базовая диета плюс 100 мг/кг Цистеаминовая кислота,
  3. Группа II: базовая диета плюс 150 мг /кг Цистеаминовая кислота.

Эксперимент длился 43 дня (42 дня кормления, 1 день – убой). Результаты эксперимента показали следующие значения: в сравнении с контрольной группой Средний дневной привес группы I (100 мг/кг Цистеамина) и группы II (150 мг/кг) улучшился на 6.02% и 7.22% соответственно, Конверсия корма снизилась на 3.82% и 6.18%, область глазной мышцы увеличилась на 8.84% и 10.68%, толщина бокового жира снизилась на 13.48% и 16.67%, процент постного мяса увеличилось на 9.99% и 11.24% соответственно. Тем не менее, существенной разницы между группами I и II замечено не было. Результат эксперимента подтвердил утверждение, что ЦитаЛайф улучшает показатели роста и мясные качества при применении на финишных поросятах.

1. Введение.

Улучшение экономических показателей промышленного свиноводства может быть достигнуто путем увеличения привесов и улучшения мясных качеств. Эти эффекты в свою очередь модулируется нервно-эндокринной системой, чье регулирование секреции гормона роста является многофакторной, с балансированием стимулирующих и ингибирующих нейро-гормонов, действующих на слизистую соматотрофных. Соматостатин является основным ингибирующим контроллером нейро-эндокринной фактор-стимулирующей секреции гормона роста в организме свиньи. Усиление выработки гормона роста оказывает стимулирующие факторы, а ослабление выработки гормона роста оказывает тормозные эффекты на росте и развитие животного.

Цистеамин – компонент, биологически получаемый из метаболизма цистеина, оказывающий ингибиторное действие на соматостатин (гормон, который снижает секрецию Гормона Роста). Цистеамин синтезируются естественным путем в организмах как растений, так и животных. Он эндогенно синтезируется, метаболируется и выводится быстро организмом животного. В промышленном животноводстве научные исследования с цистеамином показали его действие по увеличению роста на рыбе, свиньях и птице. Эксперименты на крысах, овцах, рыбе и поросятах продемонстрировали, что ЦитаЛайф увеличивает секрецию Гормона Роста. Увеличение выработки ГР было вызвано уменьшением уровня Соматостина в животном и гипоталамусе, в ответ на действие ЦитаЛайфа.

В данный момент на рынке представлено несколько видов добавок в корм, содержащих Цистеамин, но так как Цистеамин крайне нестабилен на открытом воздухе, качество продукта в первую очередь определяется его стабильностью. Научным путем доказано, что ЦитаЛайф сохраняет 96% активного ингредиента после 24 месяцев на открытом воздухе, тогда как Цистеамин (без защитной оболочки) может сохранить до 6.8% активности через 30 дней. ЦитаЛайф защищен специальной нано-оболочкой и отличается отличным качеством стабильности и био-доступности.

2. Методика эксперимента.

Для эксперимента было взято 144 головы (пород Landrace / Yorkshire / Duroc) финишный поросят (72 свинки и 72 хряка) со средним начальным весом 60 кг, в хаотичном порядке разделенных на 9 напольных загонов, по 8 свинок и 8 хрячков в каждом загоне (9.2м2) как экспериментальный юнит. 9 загонов в хаотичном порядке были разбиты на 3 группы:

  1. Контрольная группа: базовая диета,
  2. Группа I: базовая диета плюс 100 мг/кг Цистеаминовая кислота,
  3. Группа II: базовая диета плюс 150 мг /кг Цистеаминовая кислота.

Все животные находились в равных условиях. Все поросята и загоны были под контролем. Корм и вода предоставлялись поросятам неограниченно. Индивидуальные взвешивания и потребление корма в загоне измерялись каждые 14 дней. Если корм был сухой (не содержал воду), вес замерялся сухого корма. Если обнаруживалось содержание воды, корм был высушен и взвешен, чтобы правильно оценить общее потребление корма. Экспериментальный период кормления составил 42 дня, один день занял убой. В конце эксперимента, 6 поросят (по 2 поросенка с каждого загона) были отобраны случайным образом из каждой группы. Их держали без еды в течение 24-х часов (вода давалась неограниченно). 18 поросят были обескровлены после электрического оглушения. Были произведены исследования на качество мяса, включая убойный выход, область глазной мышцы, толщина бокового жира, процент постного мяса, цвет мяса, мраморность, pH, уровень потери влаги.

3. Результаты эксперимента

3.1. Показатели роста

После 42-дневного кормления эффект от применения ЦитаЛайфа на финишных поросятах показан в Таблице 1. В сравнении с контрольной группой, средний дневной привес в группе I и группе II был улучшен на 6.02% и 7.72% соответственно. Уровень конверсии корма был снижен на 3.82% и 6.18% соответственно.

Таблица 1. Эффект от применения ЦитаЛайфа на финишных поросятах (60-90 кг)

Количество Цистеаминовая кислота в группах, мг/кг
0 (контрольная группа)100 (группа I)150 (группа II)
Начальный вес (кг/голова)61.20 ± 2.6160.1 ± 2.5960.90 ± 2.78
Финальный вес (кг/голова)95.15 ± 4.6696.09 ± 6.1297.47 ± 4.27
Средний дневной привес (кг/голова)808.33 ± 93.40857.00 ± 104.30870.71 ± 103.7
Среднее дневное потребление корма (кг/голова)2.75 ± 0.242.80 ± 0.192.78 ± 0.37
Конверсия (Корм/привес, кг/кг)3.403.273.19

3.2. Мясные характеристики

Результаты убоя (мясных характеристик) показаны в Таблице 2. По сравнению с контрольной группой , области глазной мышцы в группе I и группе II увеличились на 8.84% и 10.68%, уровень жира на боках снизился на 13.48% и 16.67%, процент постного мяса увеличилось на 9.99% и 11.24%. Тем не менее, существенной разницы между экспериментальными группами I и II не установлено. Помимо этого цветность, мраморность, , уровень pH и коэффициент потери влаги в экспериментальных группах I и II также улучшены.

Таблица 2. Эффект от применения Циталайфа на мясных характеристиках финишных поросят.

Количество Цистеаминовая кислота в группах, мг/кг
0 (контрольная группа)100 (группа I)150 (группа II)
Убойный выход, %72.80 ± 2.6473.97 ± 2.2374.50 ± 3.20
Область глазной мышцы, см335.29 ± 2.8138.41 ± 2.2139.06 ± 2.57
Толщина бокового жира*, %2.82 ± 0.162.44 ± 0.232.35 ± 0.20
% постного мяса59.44 ± 1.9765.38 ± 1.2466.12 ± 1.57
Цветность **2.93 ± 0.253.25 ± 0.233.07 ± 0.22
Мраморность **2.90 ± 0.183.21 ± 0.513.00 ± 0.44
pH6.25 ± 0.156.40 ± 0.146.45 ± 0.19
Коэффициент потери влаги, %3.42 ± 0.243.35 ± 0.583.11 ± 0.84

* - Средний боковой жир первого ребра, десятого ребра ¾ и последнего ребра.

** - Цветность и мраморность были подсчитаны по 5-ти бальной шкале, 3 пункта – лучшие.

4. Выводы и обсуждение.

Добавление ЦитаЛайфа в дозировке как 100 мг/кг, так и 150 мг/кг существенно улучшает показатели роста и мясные характеристики продукта путем снижения количества жира и коэффициента потери влаги, увеличения области глазной мышцы, цветности, pH, мраморности.

Более ранние исследования говорят о том, что более высокие дозировки ЦитаЛайфа увеличивают уровень гастрина в крови и стимулируют кислотную секрецию, постепенно сокращая язву желудка у свиней. Хотя исследование состояния желудка не входило в план данного эксперимента, ни у одной экспериментальной свиньи не было обнаружено язвы желудка после убоя.

Введение в финишный рацион корма для поросят ЦитаЛайфа дает следующие преимущества:

  1. Нет видовых различий, применим ко всем породам
  2. Простой в дозировке и механизме компонент, дающий результат
  3. Био-безопасен и экологичен
  4. Снижает затраты при промышленном производстве мясных продуктов.

Помимо этого, Циталайф обладает анти-оксидантным действием на организм животного и улучшает иммунитет / стрессоустойчивость организма.

В заключение данного эксперимента можно смело говорить об улучшении Циталайфом качественных характеристик мяса и его количестве при применении на финишных поросятах.